Descascamento de mandioca

Quando a mandioca não é levada ao igarapé para amolecer . faz-se o descascamento dela com faca para ser ralada no ralo ou na caititu. Em propriedades maiores algumas pessoas são pagas para exercerem esse tipo de atividade. Essas pessoas recebem por produção, ou seja, a cada caixa de mandioca descascada é estipulado um determinado valor. Isso dura o dia inteiro!